科學人2009年第85期3月號：《溫室漢堡》

眾所周知，汽車、火力發電，甚至水泥廠，都對環境有負面影響，但是我們所吃的食物卻到最近才開始受到討論。

我們所消費的每一種食物，包括蔬菜、水果等，都隱含著看不見的環境代價...

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